女性和少数族裔拥有的餐饮公司在DU品尝活动中得到了提升

安吉拉·雷(安琪拉雷)出生在密苏里州的堪萨斯城，在烧焦的末端和安慰的食物中长大. 最近虽然, 她在丹佛开了一家店, 通过她的餐饮生意，把她生活的味道带到这座城市, 品尝爱的烹饪.

上周, 她分享了她的秋葵汤, 通过社区财富建设中心的丹佛主播网络，与饥饿的正规赌博十大平台排行工作人员一起品尝烧烤和红薯派. 这次品酒会是与校园团体合作举办的, 包括社会工作研究生院, 共享服务, 可持续发展中心, 促进学术和学习的社区参与中心, 会议和活动服务.

客人们享受了丰富的选择，对肉食者、素食主义者和无麸质人士都很友好. 在吃东西的间隙, 炸玉米饼, 巧克力蛋挞等等, 客人们有机会了解个别厨师, 他们的餐饮供应和菜单.

Ray是当地10家少数族裔和女性拥有的餐饮公司之一，他们分享自己的故事和食物. 该活动旨在为各种规模的DU活动的顾客提供新的选择, 同时促进更加公平和多样化的经济环境.

这与社区财富建设中心的使命是一致的, 杰西卡·奥尔金说, 该组织的执行董事, 她在欢迎来宾的时候.

“社区财富建设中心致力于将当前的经济发展体系转变为更加公平和包容的模式,她解释道. “随着我们继续看到经济不平等和非自愿流离失所的增加, 我很荣幸来到这里，并知道杜里大学正在采取有意的步骤来实现变革.”

DU的许多单位每年都会举办一些餐饮活动. 像这样的事件, 莱斯利·布鲁内利说, 杜克大学负责商业和金融事务的高级副校长, 会对宴会承办商造成严重影响吗.

他说:“我们知道杜克大学对这座城市和该地区有着巨大的经济影响,她对与会者说. 作为丹佛主播电视网的合作伙伴, 我们正在探索在我们的社区影响中更有意识意味着什么.”

西尔维娅埃尔南德斯, 谁会通过她的公司提供自制玉米饼, 卡特里娜烧烤店, 认为这次活动是在拥挤的市场中脱颖而出的好机会.

“我真的很喜欢通过食物来推广墨西哥文化，”她说. “作为一名厨师，我知道大多数厨师职位都是男性. 他们不指望女人当厨师. 这对我来说也很重要，让人们知道女性可以拥有自己的事业. 我是一个单身妈妈，所以对我来说，证明我可以通过工作养家是非常重要的.”

对雷, 是谁让她开始为她母亲的餐饮公司送货的, 品酒会是一个重要的认可和意识的展示.

“能得到那些希望我们成功的人的支持真是太好了，”她说. “你怎么能不参与一个希望你成功的活动呢??”